Show Cooking PEIXE em LISBOA 2018 • Can the Can by Miguel Laffan
The Best I(n) Can • receitas de conservas portuguesas
Este é o livro que mudará para sempre a sua visão sobre as conservas nacionais.
O restaurante Can the Can e a ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe) juntaram-se no projecto THE BEST I (N) CAN para lhe apresentar uma série de pratos que lhe permitem usufruir ao máximo o que este produto tradicional de grande qualidade tem para oferecer.
Durante este projecto o chef Akis Konstantinidis desenvolveu, mensalmente, um prato elaborado com produtos de cada uma das empresas produtoras e Rui Pregal da Cunha convidou músicos e bandas portuguesas para participarem nestas deliciosas experiências.
O resultado é uma colecção única de pratos de autor, recorrendo à utilização de conservas, uma iguaria bem portuguesa, com uma história apaixonante, por vezes dramática.
Uma iniciativa THE BEST I (N) CAN, para degustar, the best you can.
O CAN the CAN apresenta o maior registo de marcas e das empresas a que pertencem ou pertenceram no passado. Este é um processo contínuo de investigação para a qual agradecemos a colaboração de todos.
Se tiver imagens de latas, envoltorios, fotografias ou outros elementos relacionados com a indústria conserveira envie-nos por favor para info@canthecanlisboa.com