SHOW COOKING • Harmonização das Conservas de Peixe com a Cerveja Artesanal

SHOW COOKING
5 Junho 2015

AKIS KONSTANTINIDIS @ VOLVO OCEAN RACE LISBOA, ESPAÇO DO MAR – DGPM

TASTE THE SEA

Harmonização das Conservas de Peixe com a Cerveja Artesanal

 

Rolinhos de courgette com sardinha picante com salada verde
Hot and spicy sardine in a zucchini wrap with green salad


Harmonizados com: 

Cerveja Super Bock Selecção 1927 Saaz Blonde


&

Cogumelo Portobello, assado, recheado com filetes de truta fumada, queijo da “ilha de São Jorge”,
alho, ervas aromáticas e raspa de citrinos
Baked Portobello mushroom stuffed with smoked trout fillets, São Jorge Island cheese (DOP), garlic, herbs and grated citrus peel

Harmonizados com: 

Cerveja Super Bock Selecção 1927 Munich Dunkel

 

 

 

Akis Konstantinidis

Rolinhos de courgette com sardinha picante com salada verde
&
Cerveja Super Bock Selecção 1927 Saaz Blonde

Cogumelo Portobello, assado, recheado com filetes de truta fumada, queijo da “ilha de São Jorge”,
alho,
&
Cerveja Super Bock Selecção 1927 Munich Dunkel