Chef Executivo

Luís Barradas

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Luís Barradas começou por estudar jornalismo em Setúbal, a sua cidade natal, mas numa estadia em Inglaterra passou para a gastronomia e fez formação em cozinha na Westminster College.

É adepto das raízes e da história para explicar a cozinha portuguesa, eclética, influenciada e influenciando diferentes povos. Interessa-lhe o regresso às origens e sobretudo o sabor.

É desde 2018 o Chef Executivo do Can the Can.