The Best I (n) Can • Receitas de conservas portuguesas

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Este é o livro que mudará para sempre a sua visão sobre as conservas nacionais.
O restaurante Can the Can e a ANICP (Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixes) juntaram-se no projecto The best I (n) can para lhe apresentar uma série de pratos que lhe permitem usufruir ao máximo o que este produto tradicional de grande qualidade tem para oferecer.

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Durante este projecto o chef Akis Konstantinidis desenvolveu, mensalmente, um prato elaborado com produtos de cada uma das empresas produtoras e Rui Pregal da Cunha convidou músicos e bandas portuguesas para participarem nestas deliciosas experiências.
O resultado é uma colecção única de pratos de autor, recorrendo à utilização de conservas, uma iguaria bem portuguesa, com uma história apaixonante, por vezes dramática.

Uma iniciativa The best I (n) can, para degustar, the best you can.

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ISBN: 9789897416392
Edição ou reimpressão: 11-2016
Editor: Casa das Letras
Idioma: Português / Inglês
Dimensões: 135 x 210 x 15 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 176
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THE BEST I (N) CAN by restaurante Can the Can Lisboa
CONTEÚDOS: Restaurante Can the Can Lisboa
DESIGN: Silvadesigners, designer principal Elisabete Gomes
FOTOGRAFIA: Rupert Eden & Mariana Motta Veiga
TEXTOS: Duarte Calvão, Rui Pregal da Cunha e Victor Vicente
TRADUÇÃO: David Roberts
COPYDESK: Helena Soares & David Roberts
RECEITAS: Akis Konstantinidis
PROJECTO E COORDENAÇÃO: Victor Vicente
AGRADECIMENTOS: a todos os músicos que colaboraram no projecto, à Isabel Tato da ANICP, às empresas conserveiras nacionais e a toda a equipa do Can the Can