Fundo Almeida Carvalho - Arquivo Distrital de Setúbal

Estabelecimento de fábricas de conservas de géneros alimentícios, fruta e sardina, em Setúbal – Arquivo pessoal de Almeida Carvalho


PSS/APAC Arquivo Pessoal de Almeida Carvalho 1550/1912
N Indústria, Comércio e Recursos Naturais 1611-10-19/1897
0019 Indústria e comércio, fábricas e teares 1840/1897

Arquivo Distrital de Setúbal – Arquivo pessoal de Almeida Carvalho

PT-ADSTB-PSS-APAC-N-0019

INDÚSTRIA E COMÉRCIO, FÁBRICAS E TEARES

SCOPE AND CONTENT:
Estabelecimento de fábricas de panos de linho, louças, vinhos, sabão, sola, envernizamento e polimento de panos, conservas de géneros alimentícios, fruta e sardina, em Setúbal. Contém referências datadas do século XIX.


Pág 8

1830

Fábrica de sardinha

Pelos anos de 1830 estabeleceu-se no local do lado nascente do Cais Novo, uma fábrica de imprensar sardinha, que depois de assim preparada e extrudido o azeite, era exportada para o estrangeiro. Os lucros foram poucos que não corresponderiam às despesas, porque a fábrica parada algum tempo, fechou-se.


Pág 9

1840

Fábrica de sardinha

Uma outra fábrica de imprensar sardinha foi mais tarde, pelos anos de 1840 estabelecida nos armazéns da cidade de Setúbal, e sob a direcção de Torlades & Cª que a principio alguns lucros auferiram, principalmente quando por este tempo a costa de Setúbal era às vezes visitada por bancos de sardinhas espessos e numerosos.

Xxxx xxxx xxxxx a sardinha , depois de imprensada, salgada e metida em barris, foi remetida para Itália, onde achou profeto consumo, e deixou bom interesse afóra o do azeite que também era vendido.

Les Arts en Portugal pag. 479 Par le Conte A. Raczyski


Pág 12

1855

Fábrica de conservas Alimentícias

A fábrica de géneros alimentícios, que consistiam em diferentes qualidades de peixe, principalmente sardinha em conserva de azeite XX, e dentro de caixas de lata hermeticamente fechadas, foi estabelecida em Setúbal em 1855 por Feliciano António da Rocha, apoiado por Manuel José Neto.

Em 1855 rendeu a fábrica o valor de 280$000

Em 1856 rendeu a fábrica o valor de 2.220$000

Em 1857 rendeu a fábrica o valor de 3.1000$000

Em 1858 rendeu a fábrica o valor de 4.000$000

A maior parte da exportação era para os portos do Brasil e da África.

Este estabelecimento posto que ainda de pequena dimensão e desenvolvimento, começou? de XXXXXXXX no principio de sardinhas de conservas, encontrando  grande atração para o estrangeiro,


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1855

XXXX Fábrica de conservas

XXXXXX que os seus produtos rivalizavam os de Nantes (França).  A procura que a fábrica encontrou, e os lucros que auferia, XXXXXX os sócios dela, XXXXXX separando-se os mesmos sócios, afinal o estabelecimento começou a declinar, embora XXXXXX  XX  XXXXXX outras pescarias e diferentes, frutos.

Está estabelecida no Largo da Anunciada, da parte da praia, e esquina do mesmo largo, do lado do poente.


Pág 14

1855

Fábrica de conservas sardinha

Na exposição universal de 1855 em Paris, obteve menção honrosa o Sr. Feliciano António da Rocha pelas conservas de sardinha em azeite, que ali apresentara.


Pág 15

1855

Fábrica de conservas

À primeira fábrica de peixe em conservas seguiu-se a de Manuel José Neto, que começou fazendo progressos e obtendo bons lucros. Está estabelecida essa fábrica próxima à ponte do Livramento (ou do Carmo) e acha-se bem montada, mas foram declinando por falta de procura dos seus produtos. Manipula diferentes pescados, e frutas.


Pág. 16

1860

Fábrica de conservas

Uma outra fábrica de conservas de peixe foi estabelecida por Gustavo Herlitz, na ladeira de S. Sebastião, à esquina da praça de S. Bernardo, onde se trabalhava com três maquinas na produção de pescados, frutas.

Mas afinal fechou-se por falta de consumo nos produtos.


Pág. 17

1869

Fábrica de conservas

Finalmente Domingos Dias Pereira estabeleceu em Setúbal uma fábrica de conservas de géneros alimentícios. Este estabelecimento foi de pouca existência acabando em 1869.


Pág. 18

Fábrica de conservas

Em 1861 existiam em Setúbal três fábricas de conservas de pescados e frutos

XXX XXXXXX Correio de Setúbal nº41, 10 Novembro e nº42, 17 Novembro 1861


Pág 19

Fábrica de conservas

Uma outra fábrica de conservas foi estabelecida na rua Nova da Conceição, de fronte do Buraco d`Agua em 186….

Por….