canthecan Can the Can

The Best I (n) Can

The artist is the creator of beautiful things – Oscar Wilde

A comida, como uma forma de arte, é única em muitos aspectos. Enquanto a pintura apela à visão, e a música desperta a audição, a gastronomia, quando concebida com qualidade, atrai todos os cinco sentidos ao mesmo tempo. Texturas, sabores, cores e aromas têm que desempenhar um papel crucial num prato de sucesso – Chef Colt Taylor

É reconhecido que cozinhar tem pelo menos três componentes: social, artística e técnica. A tradição, criatividade e a inovação são componentes chave para a arte de cozinhar.

Existem elementos na criação gastronómica que provocam emoções semelhantes às provocadas por outro tipo de artes, como por exemplo a música, escrita, escultura ou a pintura.

Com o projecto editorial THE BEST I (N) CAN pretendemos juntar outras artes e tradições e deixar que interajam com a gastronomia, brincando com os sabores e transformando algo cheio de história e de vida em obras de arte, que alimentarão e tornarão ricas as nossas vidas.