Garum de sardinha
15,00 €
GARUM LUSITANO by SELO DE MAR
O Garum era conhecido pelos gregos, foram os romanos que o desenvolveram e tornaram incontornável. O condimento mais valioso do Império Romano é um molho de peixe fermentado, cheio de umami que, dois mil anos depois, não só voltou, mas que agora já pode comprar, produzido com pescado das águas Lusitanas.
A equipa de arqueologia das Ruínas Romanas de Tróia, do Troia Resort, e o projecto SELO DE MAR do restaurante CAN THE CAN realizaram, pela primeira vez em mais de quinze séculos, uma produção de Garum num dos tanques de salga de peixe deste complexo arqueológico, reconhecido como o maior centro industrial de salgas de peixe do Império Romano.
50ml
Ingredientes: Sardinha, sal e água
SEM CORANTES NEM CONSERVANTES
EMBALAGEM / PACKAGING / EMBALLAGE / ENVASE
Frasco de vidro e pipeta / Glass bottle and pipette / Flacon en verre et pipette / Botella de vidrio y pipeta 50ml
Ingredientes: Sardinha, sal e água
Ingredients: Sardines, salt and water
Ingrédients: Sardines, sel et eau
Ingredientes: Sardinas, sal y agua
SEM CORANTES NEM CONSERVANTES / WITHOUT DYES OR PRESERVATIVES / SANS COLORANTS NI CONSERVATEURS / SIN TINTES NI CONSERVANTES
ARMAZENAMENTO / STORAGE / STOCKAGE / ALMACENAMIENTO
Manter em local fresco e afastado da luz
Keep in a cool place and away from light
Conserver dans un endroit frais et à l’abri de la lumière
Mantener en lugar fresco y alejado de la luz.
PRAZO VALIDADE / DUE DATE / DATE D’ÉCHÉANCE / FECHA DE VENCIMIENTO
3 anos/years/années/años
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL MÉDIA POR 100 g / AVERAGE NUTRITIONAL INFORMATION BY SERVING SIZE 100 g / INFORMATIONS NUTRITIONNELLES MOYENNES PAR 100 g / INFORMACIÓN NUTRICIONAL PROMEDIO POR 100 g
Valor energético / Energy value / Valeur énergétique / Valor energético 179kJ/42kcal
Gorduras / Fat / Matières grasses / Grasas 1,1 g
das quais ácidos gordos saturados / of which saturates/bdont acides gras saturés / de los cuales ácidos grasos saturados 0,3 g
Hidratos de carbono / Carbohydrates / Glucides / Hidratos de carbono < 0,5 g
dos quais açucares / of which sugars /dont sucres / de los cuales azúcares < 0,5 g
Proteínas / Protein / Protéines / Proteinas 7,7 g
Sal / Salt / Sel / Sal 12 g
